Евреи появились в Венгрии в XIII веке, большая часть их поселений находилась в Буде и Обуде. С XIX века еврейская община Будапешта занимает район Эржбетварош в Пеште.Эту часть Будапешта называют «старым еврейским кварталом». В 1251 году указом короля Белы IV евреям Буды были дарованы некоторые привилегии, в том числе право исповедовать свою религию. Еврейская община неплохо поладила с местным населением, однако в годы Второй мировой войны (с 1941 года), с приходом нацистов, было введено немало антисемитских законов, вплоть до создания гетто в Пеште в 1944 году. До Второй мировой войны в Венгрии проживало более 700 тысяч евреев. После войны осталось едва ли 100000. Нынешняя община насчитывает от 54 до 130 тысяч – по разным подсчетам. Связано это с тем, что большинство евреев Венгрии не соблюдают как следует заповеди иудаизма, считая себя светскими гражданами. Тем не менее, община Венгрии – самая крупная в Восточной Европе.

Прогуливаясь по кварталу найдем следы истории еврейства, а хорошо присматриваясь, и современную еврейскую жизнь.Увидим прекрасные дома в стиле классицизма, романтизма, эклектики, сецесионизма, с внутренними двориками и садами и еще много, много интересного. Предлагаем посетить этот неимоверно колоритный квартал Будапешта, где в ходе пешеходной экскурсии осмотрим:
самую большую синагогу Европы — синагогу на улице Дохань, принадлежащую следователям неологического направлению еврейства, построенную в 1859 году знаменитым Венским архитектором Людвигом Фёрстером. Во дворе синагоги находится кладбище. Иудейская религия запрещает захоронение людей вблизи мест отправления культа, но это кладбище, оставшееся после оккупации Будапешта нацистами решили не тревожить и оставить там, где оно было. На многих могилах стоят памятники с именами. Во время Мировой войны гитлеровцы устроили штаб в Синагоге и только благодаря этому она не была полностью разрушена. Гетто находилось как раз вокруг Синагоги. Оно было огорожено колючей проволокой и охранялось собаками.

Еврейский Музей, построенный в 1929-1931 годах, расположен в еврейском квартале венгерской столицы, на месте дома, где родился где родился Теодор Герцль, основоположник сионизма, и – де-факто – в некотором роде отец нынешнего Израильского Государства. А могила его – расположенная на Горе Герцля в Иерусалиме. Экспозиция музея по большей части представлена фотографиями Холокоста, но также здесь есть и множество церемониальных принадлежностей и предметов культа, собранных не только по разным уголкам Венгрии, но и из других стран мира.

Парк Рауля Валленберга - шведского дипломата, спасшего несколько тысяч евреев. А вот судьба самого Валленберга оказалась трагичной. Он был обвинён КГБ в шпионаже, арестован и отправлен в Москву, после чего бесследно исчез в сталинских тюрьмах. В Будапеште Валленбергу поставлено два памятника и его именем названа одна из улиц города. Мемориальный парк посвящен памяти 600 тысяч венгерских евреев, погибших во время Холокоста. В центре мемориала установлено металлическое дерево – Дерево Жизни (плакучая ива), каждый листок которого символизирует каждую жертву, на листьях выбиты имена погибших.

Храм Героев - разработан по плану Ласло Ваго и был построен в 1931 году, является неотъемлемой частью великой синагоги. Синагога героев это памятник 10000 венгерских еврейских солдатов, павших в первой мировой войне.

Памятник  швейцарскому дипломату Карлу Лутцу, который, подобно своему шведскому коллеге Раулю Валленбергу, спас более 60000 евреев Будапешта. Это необычный и очень трогательный памятник.
Сам Лутц – бывший швейцарский консул в Яффо, ставший заместителем консула Швейцарии в Венгрии в 1942, выдавал евреям охранные грамоты, напечатанные на специальной, украденной в канцелярии СС, бумаге, и способствовал их отъезду из Венгрии даже после закрытия границ салашистами 15 мая 1944 года.  А когда границы совсем закрылись, Лутц выкупил около 80 квартир в гетто, куда переводил жить получивших охранные грамоты евреев, эти евреи, находившееся под протекторатом Швейцарии, были защищены от отправки в лагерь или на принудительные работы. После войны Лутц вернулся в Швейцарию (кстати, он остался в Будапеште во время входа туда советских войск, и там его подвиг оценили… как превышение служебных полномочий, в результате чего праведник мира до конца карьеры работал на малозначимых должностях, в 1975 году он умер. Единственная страна, которая оценила его подвиг и увековечила его имя – это Израиль. В Израиле есть улица его имени, была выпущена почтовая марка с портретом Лутца, его объявили в 1965 году праведником мира.  А будапештский памятник  поставлен ему после смерти – среди мрачноватых старых домов бронзовая позолоченная фигура швейцарского дипломата ангелом парит над распростертым на земле евреем, протягивая ему руку спасения.

Ортодоксальная синагога на улице Казинци (Шас Гевра), построенная в 1913 году братьями Лёффлер, во дворе которой находится традиционный штетль (поселок) с кошерным магазином, кошерным рестораном и послеобеденной школой.

Синагога на улице Себастиана Румбаха построенную в 1872 году Отто Вагнером, принадлежащему более консервативной среде неологического направления. Очень красивая, но очень запущенная... Несколько похожа на главную синагогу по стилю, но находится в плачевном состоянии.  Так получилось, что эту синагогу, построенную по проекту известного австрийского архитектора, в 80-х годах начала реставрировать некая строительная компания. Не успев завершить работы, компания разорилась и была вынуждена передать здание городу. Насколько понимаем, сейчас реставрационные работы возобновились, но идут не слишком быстро.

Вокруг синагог – прекрасный в своем живописном запустении еврейский квартал. Многие роскошные некогда, здания покрыты трещинами, но все равно смотрятся красиво. Самая шумная ночная жизнь, самые благопристойные субботы, кошерные рестораны и лавки ...Gozsdu Udvar, где по воскресеньям рынок художественных изделий, и просто рынки в Будапеште обитают во дворах… В квартале есть несколько знаменитых кошерных ресторанов.

Самый старый — "Hanna", был открыт в 1916 году.
По субботам не работает. https://www.facebook.com/HannaKosherRestaurant  Budapest, Dob u. 35, 1074

Небольшой кошерный "Кармель". http://www.carmel.hu/  Budapest,Kazinczy u.31, 1074
Кормят на убой, аутентично, и безумно-безумно вкусно. Рыба фаршированная пюре и маринованные перепелки, нежнейшая говяжья вырезка и цимес - перечислять можно очень долго. И даже пиво у них есть настоящее израильское - с этикеткой написанной на иврите.О качестве ресторана можно судить по обилию раввинов, предпочитающих ужинать там же ;)

Ресторан "Кёлевеш": http://www.kolevesvendeglo.hu/  Budapest, Kazinczy u. 37, 1075
Суп из камня kőleves фигурирует в венгерском фольклоре: солдаты возвращаются домой после войны, они голодны, но у них есть только кастрюля и камень. Крестьяне с любопытством смотрят, как они варят чудо-суп из этого камня и дают солдатам кто морковку, кто лук, кто картошку. Получается вкусно, и все вместе щедрые жители и предприимчивые солдаты съедают всю кастрюлю. Kőleves — ресторан в сердце еврейского района с собственным двором, баром на улице и хостелом. Интерьер изобретательный: светильники из тёрок, люстры из бокалов, барная стойка из тарелок, по залу расставлена коллекция старых кофе-машин и кастрюль. На одной из стен весит большая табличка с «кредо» Kőleves: никаких полуфабрикатов, свинины, замороженных продуктов, гмо, добавок, суповых заготовок; только свежие продукты, выращенные по возможности не дальше, чем в 60 км от Будапешта. Меню подобрано с памятью о «еврейских корнях» заведения и с любовью к венгерской кухне: гусиный суп с шариками из мацы, гусиная ножка с пюре и красной капустой, слоёный торт флодни (специальный рецепт из мацы). В специальном меню недели есть предложения для вегетерианцев и любителей азиатской кухни из венгерских продуктов.

В семейном ресторане "Rosenstein vendeglo" http://rosenstein.hu/  Budapest, Mosonyi u. 3, 1087
представлена традиционная кухня Будапешта — венгерская и еврейская. Зал со сводчатым потолком, белыми скатертями на столах и венскими стульями напоминает о временах Габсбургов. Гости особенно хвалят блюда из домашней птицы, а сами хозяева гордятся блюдами из гусиной печени. Порции огромные,так что можно даже брать одну на двоих. И очень все вкусно Не совсем в еврейском квартале. В первый раз можно долго искать этот ресторан, т.к. он спрятан в маленькой улочке буквально рядом с ж/д вокзалом Keleti..., но потом очень легко рационально отработать маршрут.

"Café Noé Cukrászda" http://torta.hu/  Budapest, Wesselényi u. 13, 1077.
Дочь раввина Рахель Рай (Rachel Raj) занималась дизайном одежды пока не переквалифицировалась в дизайнера тортиков - за что прославилась на весь город. Вместе с мужем они открыли в интернете свой салон тортов на заказ, и еще несколько кондитерских по городу. В неприметном местечке в центре еврейского района можно попробовать хит Рахель - ее авторскую версию десерта венгерских евреев - флодни. Основные ингридиенты: яблоки, орехи, сливы и маковые зерна. Этот десерт служит поводом для гордости всех венгров, говорят, что его нигде в мире не делают так, как здесь. Рахель еще и мировой рекорд установила - испекла столько флодни, что если сложить из них башенку, то она получится высотой 96 метров - вровень со зданием парламента.

В центре еврейского квартала, между кошерными лавками и синагогами пролегает самая тусовочная улица города — Kazinczy utca. По вечерам через развалины бывшего гетто, свежеотстроенные дома, отреставрированные особняки, бары под открытым небом и руинные пабы, клубы и рестораны идет толпа гуляк. Все вокруг гремит, и попытки утихомирить весельчаков проваливаются: если Казинцы не спят, то не спит никто в квартале.
Bar hopping — смена нескольких баров за один вечер — обязательная будапештская программа для тех, кто хочет увидеть жизнь города во всей пестроте. Но это тема уже другой экскурсии...
Экскурсия по руин-пабам и самым необычным барам Будапешта!
http://thermal.hu/excursion/from-budapest-author.htm

хотя здесь вкратце..

"Lokál " http://lokalbar.hu/  Budapest, Dob u. 18, 1074
Особенный бар, заявляющий о себе как о месте встречи людей интеллигентных, стильных и вообще любящих все прекрасное. Расположенный в очередных «руинах» c двухсотлетней историей Lokál славится своими танцевальными вечеринками в стиле 50-х. В небольшое помещение не зайти — от входа до танцевального зала стоят зрители. В глубине сходит с ума музыкальная банда Laura Lackey's Rhythm Revue: худенькая вокалистка с гитарой, поддерживаемая скрипкой, трубой, контрабасом и минимумом ударных, поет так, будто не было полувека истории и нет расстояния между Будапештом и Луизианой. А в толпе танцующих сразу заметны двое — Марсель и Дора — каждый вторник и четверг они бесплатно учат танцевать свинг и делают это с невероятным удовольствием. Когда тепло, Lokál открывает внутренний двор с баром. Там негромко играет музыка, проектор показывает немое кино, посетители болтают за столиками. Кроме зала для танцев наверху есть что-то вроде чилаут-зоны: чьи-то бывшие квартиры декорированы красными обоями и предметами из прошлого, свет приглушен и располагает к доверительным разговорам.

"MAZEL TOV" https://www.facebook.com/mazeltovbp  Budapest, Akácfa u. 47, 1072
Новое заведение в еврейском квартале, которое завоевало публику моментально. Все как любят в Будапеште: бар в руинах дома с отличными закусками, домашним фалафелем, разными питами, овощами на гриле - ничего тяжелого. Всю неделю Хануки здесь концерты, на Новый год обещают тусовку круче, чем в барах по соседству.